|
БЪЛГАРСКО КАФЯВО ГОВЕДО (Bulgarian Brown cattle)
БЪЛГАРСКО КАФЯВО ГОВЕДО Местното кафяво говедо е създадено чрез кръстосване на местното сиво и Сивото искърско говедо с Kафяво алпийско говедо. В България са внасяни многократно бици от породата Кафяво алпийско говедо от Австрия, Швейцария, Югославия и бившият СССР и дълбоко замразена сперма от САЩ и Германия. При развъждането на кафявото говедо е проведена стихийна селекция от частните стопани с цел по висока млечност, като масово се кръстосвали местните сиви говеда с внесените разплодници. През 1951г. са признати за нова порода наречено Софийско кафяво говедо. В този период започва организирано кръстосване на местното сиво говедо с кафяви бици, обхващащо цяла Северна България и част от Южна България. Призната е през 1981 година като порода с комбинирано направление. През този период се провежда кръстосване на Българско кафяво говедо с американски кафяви бици (КАмГ) за увеличаване на млечната продуктивност, като най-добри са кръстоските с 50% кръвност от Кафяво американско говедо. Отличава се със здрава конституция и хармонично телосложение. Цветът е сиво кафяв, като индивидите с повече кръв от Кафяво американско говедо са по-светли. Телетата се раждат светло сиви като на 2-3 месечна възраст са сиво черни, а след това придобиват характерният цвят. Носното огледало и ануса са черни. Българското кафяво говедо се отнася към средно едрите породи. Живата маса на кравите е 500-550кг., а на биците 800-900кг. Височина при холката 128-130 см. Средната млечност е 3200-4500кг., с 3,6-3,8% масленост. Продуктивността за 2004-2005 година на бонитираните крави е 4444 кг. млечност с 3,84% м. в-ва и 170,4 кг. млечно масло. Младите животни (бичетата) при интензивно угояване на 12мес. достигат 420-450кг., а на 18мес. 500-550кг. кланичният рандеман е 56-58%, месото е нежно, розово-червено, добре мраморирано и с добри вкусови качества. За повишаване на млечната продуктивност и подобряване на формата, големината и доимоста на вимето българското кафяво говедо се кръстосва с кафявото американско говедо. В България 13,4 % от контролираните крави са БКГ. |
|
Bulgarian cattle breeds